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2014年7月 4日 (金)

昨夜の一品

久しぶりの「昨夜の一品」

今回のお料理は

TV番組で紹介してたレシピで、次の料理を作ってみました。

*~*~*~*~*

一つ目は簡単ピクルス

好みの野菜を食べやすい大きさに切り、
ピクルス液には市販のすし酢と白ワイン(私は う○しいワイン甘口を使用)
(好みですが、私はブラックペッパーも少々)

切った野菜に酢(容器の1/2ぐらいまで入れる)、ワインは全体の3/4まで(少しでいいです)

漬け込んで完成(翌日から食せます)

ピクルスに使った野菜は・・・セロリ・きゅうり・パプリカ(各色)大根などです。
                   (お好みの野菜でいいそうです。)

*~*~*~*~*

そのピクルスとピクルス液で作った「生あげ(厚揚げ)の酢豚ふう?」

Photo


①生あげは大き目一口大に切り、片栗粉をまぶして、フライパンで焦げ目がつく程度に
焼きます。(油少々入れて焼く)

②玉ねぎ、ピーマンを炒めて、①と漬け込んだピクルスを入れて炒め、
ピクルス液、砂糖、しょうゆ 各適宜 
をいれ、混ぜ合わせて完成です。

とっても簡単に作ることができます。美味しいです  delicious

* こちらのレシピ、先月だったと思うんです。
  何気なく見てた番組で紹介していて、簡単なのでメモも取らずに
  みていて、先日、ピクルスを作ったので、
  「生揚げ(厚揚げ)」のほうも、昨夜作ってみました。
  TV局も番組名も覚えていません。。。局の方、ごめんなさい (;^ω^)

          .。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。.

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