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2011年8月20日 (土)

Jam ☆ Pineapple ☆

葡萄ジャムに続きパイナップルのジャムも作ってみた。

りんごペクチンを入れていないので、煮詰めるのに多少時間が

かかりましたが、出来上がりました。

Photo_3

      少し甘さ控えめに作りました。

      やはりヨーグルトにあいます。

パイナップルは一口大に切った後、フードプロセッサーで

細かくしてから使いました。

お砂糖は パインの重量の20~30%(パインの糖度にもよります)

アクを取りながら煮詰め、煮詰まったらレモン汁を入れて味を調えて

完成です。

         .。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。.

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料理(昨夜の一品)」カテゴリの記事

コメント

こんばんわ。
Garnetさんてば、手芸だけでなくお料理も上手ですね。
前回の巨峰のジャムに続き、今回はパイナップル。
美味しそうですねlovely
お近くならdelicious味見に伺いたいぐらいです。
でなければ、我が家の果物やお野菜を持参して、
お料理していただきたいですhappy01
by mao(とも)

maoさん  こんにちは

褒めていただいて 有難うございます~
嬉しい~~happy01

パイナップルジャム・・・食感はすりおろした林檎みたいで
お味はパイナップル缶に似てます

maoさんのところは、新鮮な野菜に果物・・
美味しいものが沢山で、いいですね~

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