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2011年4月 9日 (土)

豚ひき肉と小松菜のつくね

Photo

        「 照り焼きつくね」

 豚挽き肉と小松菜、マイタケで

 とても簡単に作れます。

   * 材料 (2人分) *

 豚赤身挽き肉 150g 小松菜 70g マイタケ 適宜

 小松菜は5mm幅に切る、葉の部分は縦に切り込みをいれ5mm幅に

 マイタケはみじん切り

 小麦粉 大さじ 3 卵白1個分、塩 少々

  (残りの卵黄は他のお料理に使ってください)

 
   * 合わせ調味料 (分量はお好みで) *

 みりん 大3、 しょうゆ 大1・5強、砂糖(好みで)大2弱、水 大2
     (私は少し甘めの味付けにしています)
       

  restaurant ボウルに材料を入れて練り混ぜる。

   6等分にして フライパンで両面色よく焼き(中火で)

   合わせ調味料を入れて、照りが出るまで味をからめて完成

          .。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。.

    ハンバーグ 、鶏つくね とも また違って

  野菜とマイタケのうまみが出ていて、好きな一品です。

  参考・・・サントリーウエルネス 小冊子

           .。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。. 

        「小鉢」    残った 小松菜を茹で

               カニ風味かまぼこと一緒に

               青じそドレッシングで 和えて 

           .。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。.

      

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料理(昨夜の一品)」カテゴリの記事

コメント

Garnetさん、こんばんは。
今日つくね作ってみました。おいしかったです~。今、小松菜がいっぱい売ってるし、小鉢も一緒に作りました。また、何か教えてくださいね。
by momo

twinkle echoさん おはようございます^^

つくね 作っていただいたんですね~
美味しいと言ってもらえて 嬉しいです♪

小鉢も一緒に作ったんですね~またまた嬉しい

小鉢は水菜でもよく作ります(青梗菜も◎)

わあheart美味しそうですねえ~
作ってみたいですhappy01
お弁当のおかずにもよさそうですね~
近々作ってみま~す。

ゆきちさん  こんにちは

結構 いけるんですよ つくね

簡単なので 作ってみてくださいね~
お口に合うと嬉しいです~~(*^_^*)

昨日、作ったんです~つくねちゃん♪
とっても美味しかったですよ~
外側がカリッとしていて、中はふんわりでした。
甘さ加減も我が家好み♪で
家族も美味しい!って言ってました。
主人がハンバーガーにも合いそうって言ってました。
外側がカリッとしていて、中はふんわりなんですね。
また近いうちに作りたいで~す。

素敵なレシピを有難うございました(^.^)heart04

ゆきちさん こんにちは~

作ったんですね~ 嬉しい♪
なんだかわからないけど 美味しいでしょう~happy01
甘さも丁度よかったようで

あっ ハンバーガー いいかもね
試してみたいですね

こちらこそ 喜んでいただいて、嬉しいです
有難うございました♪

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